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【奢华风味】飞驒牛排～肉食风味～ ◆A5级！肉质极其鲜甜美味♪ 1840日元（含税）
1840年jpy(税込)
我们餐厅选用A5级飞驒牛肉，为您打造真正奢华的菜肴。这种肉的特点是味道鲜甜可口，特殊的甜辣调味料会在你的口腔中蔓延开来。这些菜肴采用能展现食材本身品质的烹饪方法烹制而成，与酒精饮料堪称绝配。请尽情享用我们精心烹制的菜肴，它们将为您的聚会增添一抹优雅。
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【美味】乡村风味杂烩（萝卜、鸡蛋、豆腐、国产内脏）◆慢炖2天，风味浓郁♪ 1070日元（含税）
1070 jpy(税込)
这道菜用料丰富，包括白萝卜、鸡蛋、豆腐和国产动物内脏。我们对烹饪过程非常讲究，首先要将食材充分浸泡在蛤蜊汤中，然后在两种味噌汤的混合汤汁中慢炖两天，最后完成这道菜。我们的招牌菜将浓郁的风味浓缩于食材的核心，让您同时享受到醇厚的口感和柔和的香气。
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【浓郁风味】乡村风味牛筋炖菜拼盘（萝卜、鸡蛋、豆腐、和牛牛筋）◆ 特制甜咸口味酱油炖菜♪ 1180日元（含税）
1180日元(税込)
这是一道丰盛的拼盘，里面包含了白萝卜、鸡蛋、豆腐和和牛牛筋等食材。这道特别的甜咸炖菜以酱油为底，通过慢炖，和牛牛筋的浓郁香味渗透到整道菜中。这是我们最引以为豪的菜肴之一，您可以品尝到精心调味的食材与肉的油脂浓郁鲜美的味道完美融合而成的绝妙滋味。
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【浓郁鲜美】采用慢火熬制两天的味噌高汤制成♪
我们的招牌炖菜在整个烹饪过程中都一丝不苟，注重每一个细节。首先，用蛤蜊汤将食材充分入味，然后用两种味噌汤混合慢炖两天，完成这道菜。请品尝我们精心烹制的菜肴，其浓郁醇厚的风味源自精选食材，如白萝卜、豆腐和国产动物内脏。
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【顶级肉质】尽享A5级飞驒牛肉的美味，这道奢华佳肴定能让您大快朵颐。
我们提供创意十足的菜肴，奢华地选用优质A5级飞驒牛肉。为了充分展现肉中天然的甜脂肪和浓郁的鲜味，最后用特制的甜辣调味料进行调味。尽情享用这道口感入口即化、肉香浓郁的奢华佳肴，再搭配我们精心挑选的酒水，美味更上一层楼。
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飞驒牛肉牛排（肉汁风味）
1840年jpy(税込)
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飞驒牛肉串
880日元(税込)
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飞驒牛肉穗叶味噌牛排
¥1620(税込)
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飞驒牛肉碎肉排
¥820(税込)
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和牛牛腩刺身
860日元(税込)
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乡村风味杂烩（萝卜、鸡蛋、豆腐、家畜内脏）
1070 jpy(税込)
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乡村风味牛筋炖菜拼盘（萝卜、鸡蛋、豆腐、和牛牛筋）
1180日元(税込)
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红烧和牛牛筋
¥750(税込)
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用滨名湖的绿海苔制成的天妇罗
¥620(税込)
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来自三河的炸梅希卡里鱼
710日元(税込)
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炸茄子配自制味噌酱
¥720(税込)
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炸吴豆腐
¥770(税込)
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明太子天妇罗
850日元(税込)
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炸薯条
550日元(税込)
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生火腿凯撒沙拉
900日元(税込)
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乡村风味卷蛋饼
850日元(税込)
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腌菜牛排
¥690(税込)
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名峰火腿烤架
860日元(税込)
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烤日本山药配黄油和酱油
¥630(税込)
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烤黄貂鱼鳍
¥740(税込)
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炸饭团，豆豉烧
¥770(税込)
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牛筋炒饭团
¥970(税込)
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我们的餐厅位于一栋两层楼的建筑内，一楼和二楼共有 47 个座位。二楼可以预订用于私人活动，可容纳 20 至 25 人的宴会。在轻松的氛围中，您可以与一大群人享受热闹有趣的时光，而无需担心周围的人。
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这家餐厅采用酒吧式内部装潢，位于一栋翻新的日本老房子内。这座建筑本身很古老，给人一种轻松怀旧的感觉。餐厅的灯光营造出一种昏暗而宁静的氛围，提供了一个舒适的空间，让您可以忘却日常生活的喧嚣，在慢慢享用美食和饮品的同时真正放松身心。
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一楼的吧台座椅采用漂亮的栗木制成。这件作品由两块厚实的木头组成，展现出美丽的木纹，引人注目——设计非常精细。吧台很宽敞，可容纳多达 10 人，即使是独自用餐的人也能感到舒适。这里位置绝佳，是下班后小酌一杯的完美去处！
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テーブル2名様 × 5
5 张双人桌
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テーブル6名様 × 2
6座 x 2
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牛筋汤（Doteni）和牛筋炖菜都很棒。
品尝我们美味的牛筋汤（Doteni），浓郁的味噌香气定能让您食欲大增，我们慢火熬制的牛筋汤味道鲜美，堪称完美！
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精心挑选的阵容♪
我们精选的清酒，包括岐阜县飞驒市的当地清酒和季节限定清酒，均直接从酒铺精心挑选。敬请品尝这真正非凡的佳酿！
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一种类似回到乡村的安全感
请在我们的空间里放松身心，这里的设计理念是让您感觉仿佛回到了乡村，这也是我们店铺名称的由来。
