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【贅沢な旨味】飛騨牛ステーキ～ユッケ風～◆A5ランク！甘めの旨味が非常に強い肉質が特徴♪1840円(税込)
1,840円(税込)
当店ではA5ランクの飛騨牛を使用し、贅沢な一品に仕上げております。甘めの旨味が非常に強い肉質が特徴で、特製の甘辛い味付けがお口の中に広がります。素材本来の質の良さを引き立てる調理法で仕上げており、お酒との相性も抜群です。お集まりの席に華を添える自慢の逸品を、ぜひ皆様でご賞味ください◎
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【美味】田舎のどて煮盛り合わせ(大根、玉子、豆腐、国産もつ)◆2日間煮込んだ奥深い味わい♪1070円(税込)
1,070円(税込)
大根、玉子、豆腐、国産もつを贅沢に盛り合わせた一品です。調理工程にこだわり、最初に貝出汁でしっかりと風味を染み込ませた後、2種類の調合したみそ出汁で2日間じっくりと煮込んで仕上げております。素材の芯まで旨味が凝縮されており、深いコクとまろやかな風味が一度に楽しめる当店の名物料理です☆
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【コク】田舎のすじ煮盛り合わせ(大根、玉子、豆腐、和牛すじ)◆醤油ベースの特製甘辛煮込み♪1180円(税込)
1,180円(税込)
大根、玉子、豆腐に和牛すじを合わせた具だくさんな盛り合わせです。醤油ベースの特製甘辛煮込みとなっており、じっくり時間をかけて煮込むことで和牛の筋の旨味がしっかりと全体に出ています。味がよく染みた具材と、お肉の濃厚な脂のコクが調和した絶妙な味わいがお楽しみいただける当店自慢の逸品です♪
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【濃厚なコク】2日間じっくり煮込んだ味噌出汁仕込み♪
当店名物の煮込み料理は、調理工程に徹底的にこだわっております。最初に貝出汁で素材にしっかりと風味を染み込ませた後、2種類の調合したみそ出汁を使用し、2日間かけてじっくりと煮込んで仕上げます。大根や豆腐、国産もつなどの厳選食材の芯まで奥深いコクが凝縮された、当店の誇る自慢の味をご堪能ください◎
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【極上の肉質】A5ランク飛騨牛の旨味を味わう贅沢な一皿
上質なA5ランクの飛騨牛を贅沢に使用した創作料理をご提供いたします。お肉本来が持つ甘めの脂と非常に強い旨味を最大限に引き出すため、絶妙なバランスの甘辛い特製味付けで仕上げております。お口の中でとろけるような食感と、濃厚な肉の風味が広がる贅沢な逸品を、仕入れにこだわるお酒とともにどうぞ♪
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飛騨牛ステーキ～ユッケ風～
1,840円(税込)
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飛騨牛串焼き
880円(税込)
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飛騨牛朴葉味噌ステーキ
1,620円(税込)
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飛騨牛メンチカツ
820円(税込)
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和牛センマイ刺し
860円(税込)
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田舎のどて煮盛り合わせ(大根、玉子、豆腐、国産もつ)
1,070円(税込)
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田舎のすじ煮盛り合わせ(大根、玉子、豆腐、和牛すじ)
1,180円(税込)
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和牛すじ煮込み
750円(税込)
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浜名湖産 青のりのかき揚げ
620円(税込)
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三河産 メヒカリの唐揚げ
710円(税込)
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揚げなす自家製味噌添え
720円(税込)
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呉豆腐の揚げ出し
770円(税込)
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明太子の天ぷら
850円(税込)
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フライドポテト
550円(税込)
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生ハムシーザーサラダ
900円(税込)
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田舎のだし巻き玉子
850円(税込)
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漬物ステーキ
690円(税込)
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明宝ハム焼き
860円(税込)
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長芋バター醤油焼き
630円(税込)
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エイヒレ焼き
740円(税込)
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揚げおにぎり どて
770円(税込)
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揚げおにぎり すじ
970円(税込)
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当店は2階建ての建物となっており、1階と2階を合わせて合計47席をご用意しております。2階席は貸切でのご利用が可能となっており、20名様から25名様までのご宴会に対応することができます。落ち着いた空間の中で、周囲を気にすることなく大人数で賑やかな楽しい時間をお過ごしいただけます◎
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古民家を改装した居酒屋風の内装が特徴の店舗です。建物自体が古く、どこか懐かしいゆったりとした雰囲気が漂っております。店内の照明は全体的に薄暗い落ち着いた雰囲気に演出されており、日々の忙しさを忘れて心からリラックスできるような心地よい空間で、お食事とお酒をゆっくりと堪能できます☆
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1階のカウンター席には、美しい栗の木を使用しております。2枚の厚い木を贅沢に使っており、綺麗な木目が目を引くこだわりのデザインです。カウンターの幅が広く作られているため、お一人でもゆったりと使える10名分のスペースをご用意しております。お仕事帰りの一杯などにも最適な特等席です★
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テーブル2名様 × 5
2名掛け×5
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テーブル6名様 × 2
6名掛け×2
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土手煮と牛すじ煮込みが◎
味噌の豊かな香りが食欲をそそる土手煮や、じっくりと煮込んだ味わい深い牛すじ煮込みをどうぞ召し上がれ♪
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こだわりのラインナップ♪
岐阜県飛騨の地酒や旬の日本酒は、酒屋から直接仕入れたこだわりのラインナップです♪渾身の一杯をどうぞ！
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田舎に帰ったような安心感
店名の由来にもなった、まるで田舎に帰ったような安心感をコンセプトにした空間でぜひおくつろぎください♪
